食品安全记心间 齐抓共管促提升

11月15日，我校组织全体食堂工作人员开展了一次《食品安全基础知识》培训，培训会议由校总务处食堂工作负责人许科峰主持，裴校长全程参与。

本次培训活动围绕食品安全，先进行了《食品安全基础知识》的视频学习，通过学习让全体参培人员更深地意识到食品安全的重要性，明确了《食堂五常管理》中的各项规范操作与食品安全息息相关。紧接着，食堂工作负责人对近阶段的工作进行了自查简报，汇报依据食品的验收、清洗、加工、烹制、配餐、留样这一操作流程以及餐具消毒、个人卫生、仓库储存等方面作出了简要叙述。随后学校总务处针对自查简报和学校监管过程中发现的问题和整改措施进行了梳理并提出：“把好食品安全关，学生用上放心餐”，是我们学校食堂工作的核心与准则。

    培训尾声，裴校长再次强调了食品安全的重要性以及食堂五常管理的必要性，并对所有工作人员提出要求：提高思想认识，提升细节服务，树立主人翁意识，把学校食堂当做自家厨房，把学生当做自家孩子，增强团队合作，与学校齐抓共管，促进食堂工作更进一步，继续为浦小师生提供安全、优质的“放心餐”。