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发布时间:2018年12月05日 点击: 来源:原创 录入者:徐丽华(语)
说起常州美食,自然少不了常州萝卜干。为了使孩子们了解有关节气的知识,体验“秋收冬藏”的民风民俗,激发其对传统文化的热爱,浦前中心小学组织高年级的学生轰轰烈烈地开展了一次腌萝卜干的活动。
一、合力备战,幸福在心间荡漾
“要腌萝卜干啦”这一消息快速在学校传开,孩子们个个像过年似的兴奋。班主任还没下令,他们就早早分好组,商量着怎样分工,要准备哪些腌萝卜干材料,通过上网查询或向长辈请教等方式,提前了解腌萝卜干的方法。一些机灵鬼还时不时凑到班主任面前,询问一些活动的细节。老班们仔细研究天气预报,确定活动的具体时间,并在班级群里发起招募令,招募家长志愿者,配合老师做好技术指导工作,为孩子们的安全保驾护航。家长们积极响应,大力支持。每个人都在盼望着活动快快开展,心间荡漾着满满的幸福。
二、腌萝卜干,我们都是认真的!
活动在大家的翘首以待中拉开帷幕,高年级的孩子们分组合作,全程参与,全员参与,亲手制作传统美食,充分享受劳动的乐趣。别以为我们是在玩“过家家哟”,我们可是相当认真的哦!
(一)小试牛刀,谁说我不行
腌萝卜干,第一步当然是切萝卜啦!家长们撸起袖子,大显身手,娴熟的刀工令孩子们佩服不已,跃跃欲试。虽说很多孩子第一次拿刀,甚至握刀的手都颤巍巍的,但在家长和老师的示范指导下,也一个个勇敢尝试,按紧调皮的、圆滚滚的萝卜娃娃,运足气力,成功地完成了这一有趣的魔术,变出了一堆堆萝卜片。虽然卖相不好看,但毕竟是处女作,值得点赞哦!几个小馋猫,趁大家在忙活,偷偷地抓起一片萝卜连皮塞进嘴里,辣得直吐舌头,逗得大伙儿哈哈大笑。
(二)穿针引线,乐趣自无限
老班们早为孩子们准备好秘密武器——一根大针,一捆粗线。孩子们兴奋而好奇地穿针引线,,一个个无师自通,将一片片萝卜串了起来。瞧,几个平时活泼好动的调皮鬼儿,此时也化身为安静的美男子,专注的神情真是惹人喜爱。平时大大咧咧的男生,看到柔弱的女生怎么使劲也穿不过去,居然也会英雄救美,主动帮忙解决难题。顺利完工后,大家提着一串串“手工项链”、“大红鞭炮”,喜气洋洋地把它们挂到阳台走廊上,久久不愿离去。
(三)驻足观赏,每天盼日出
孩子们从没像现在这样关心天气预报,每当看到太阳公公探出脑袋,就欢欣喜悦。他们时常在走廊上驻足、欣赏着自己小组的那串串萝卜片,觉得它们就是最美的风景,而那浓浓的萝卜味也似乎格外香甜,充满了生活的气息。
(四)腌一腌,酝酿好滋味
享受了2-3天日光浴后,萝卜片终于干了,可以腌萝卜喽!
腌制萝卜干可是最关键的一步,直接决定萝卜干的口味。孩子们热情高涨,从家里搬来了各种各样的瓶瓶罐罐,连私藏的“传家宝”——陶坛都亮相了。大家把萝卜片一股脑地倒进大盆里,“哗啦啦”撒上一大包盐,几双小手同时开工,你一揉,他一搓,大家齐心合力,好一阵忙活后,终于把盐给抹匀了。接着,大家按照搜罗来的秘方,开始加入各种调料,腌制属于自己小组独特口味的萝卜干。然后把它们收藏进瓶罐里,等待着美味的酝酿,心里装满了甜甜的期待。
(五)尝一尝,美味大比拼
经过漫长的等待,萝卜干腌好了。孩子们大方地分享着劳动果实,比一比哪组腌的萝卜干最美味,交流一下各自的经验。当然他们也不会忘记给予活动支持的后援团队——家长们,纷纷带回家给家人品尝,并和家人合作,将萝卜干制作成创意小菜在班级群里展示。大家一起享受传统美食的魅力,体会劳动创造的乐趣。
三、抒写心声,记录成长足迹
活动结束了,孩子们意犹未尽,他们及时用生动的笔触,将美好的记忆真实地记录下来,畅谈自己的感悟,作为成长相册中重要的一页。有的孩子说:“要想腌出一罐好萝卜干,天时、地利、人和,一样都不可缺”;有的这样写道:“只有亲自去尝试了,你才会发现:你远比自己想象的要厉害”;有的感叹道:看似微不足道的萝卜干,却让我体会到了我们中国老百姓的智慧,我为他们感到骄傲”……从这些文字中,我们发现,一次“秋收冬藏”活动,留给孩子们的不仅仅是热闹,还有思考、教育、启发……
弘扬优秀传统文化,传承淳朴民风民俗,增强民族自豪感和文化自信,是我们每一个中华儿女应当承担的职责。希望我们的浦小娃在中华经典文化的浸润下,成长为中华民族优秀的接班人。
(文字:李科霞 图片:李开、巢果)
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